19 y 20 OCTUBRE – FERIA DE OTOÑO

¡La Feria de Otoño de Biescas se viste de gala este año con una novedad deliciosa! Degustación “10 Razones para consumir Carne del Pirineo”, un evento que no querrás perderte.

En esta novedosa actividad se degustará una exquisita selección de carnes que incluye: Ternera de la raza Parda de montaña, Ternera de la raza Pirenaica, Cordero de la raza Churra Tensina y Potro de la raza Hispano-Bretón. Todo esto preparado con maestría por nuestros talentosos cocineros: Jorge Zanuy y Diego Herreros.

Las plazas son limitadas, así que asegúrate de inscribirte en la Oficina de Turismo a partir del 19 de octubre para las degustaciones del sábado y el 20 para las del domingo, con inicio a las 10h. Por solo 5 €, podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única (pago en efectivo y máximo 4 pases por persona).

¿Por qué consumir Carne del Pirineo?

• Te alimentas bien

El consumo de carne está recomendado para todas las edades por parte de Sociedades Científicas y expertos en nutrición, como parte de una dieta sana, variada y equilibrada.

• Disminuyes la huella de carbono

El sistema de producción tradicional de las razas pirenaicas, basado en el aprovechamiento de los pastos del puerto/valle, disminuye notablemente la huella de carbono y ayuda a luchar ontra los incendios forestales.

• Cuidas un ecosistema

Consumiendo carne producida en el Pirineo, participas en el mantenimiento de un ecosistema de montaña de gran valor medioambiental.

• Es saludable

La carne del Pirineo es una fuente muy rica en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales.

• Proteges las razas autóctonas

Las razas autóctonas, están adaptadas a las condiciones climáticas, a los pastos y al manejo propio de las montañas pirenaicas. Su utilidad es incalculable.

• Impulsas el desarrollo económico

Ayuda al mantenimiento y/o instalación de empresas (ganaderos, mataderos, carniceros y restauradores) y permite el desarrollo económico sostenible de estas zonas.

• Evitas la despoblación

Como consecuencia de la revitalización de la economía en el Pirineo, asientas población y evitas el abandono de ciertas comarcas.

• Fomentas el bienestar animal

Con un sistema de producción en extensivo, aprovechando los pastos de montaña en determinados momentos del año, favoreces el bienestar animal.

• ¡Elige bien!

La trazabilidad de a carne del Pirineo permite conocer su procedencia. Elige bien, solo tienes que mirar la etiqueta.

• Y es buena, buena, buena …

La carne de razas autóctonas del Pirineo, producida en el Pirineo; es buena para la salud, buena para el medio ambiente y buena para el medio rural.

Nuestro Menú

Premio para los Participantes

Además, durante la degustación, sortearemos varios lotes de productos gastronómicos del territorio, todos ellos avalados con el sello de calidad de la Reserva de la Biosfera Ordesa – Viñamala. ¡No solo disfrutarás de una experiencia culinaria, sino que también podrás llevarte a casa un pedazo de nuestra rica gastronomía!

Apoyo de las instituciones

Desde el Comité de la Feria de otoño de Biescas, se busca promocionar, divulgar y apoyar el consumo de la carne criada en extensivo en el Pirineo. Se entiende que al fomentar su consumo se apoya tanto a la ganadería extensiva, que es fundamental desde el punto de vista medioambiental, como a los ganaderos, quienes son un elemento clave en el tejido socioeconómico de las montañas. Además, al consumir la carne que producen los ganaderos locales, se contribuirá a evitar la despoblación, lo que proporciona suficientes motivos para que las instituciones respalden y difundan el consumo de las carnes del Pirineo.

Agradecemos enormemente la colaboración de todas las asociaciones y  entidades que han participado de una forma un otra para llevar a cabo esta degustación de carnes durante nuestra Feria de Otoño: ASAJA Huesca, Reserva de la Biosfera Ordesa – Viñamala, Asociación provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, ASAPI Asociación Aragonesa Raza Pirenaica, ARAPARDA raza Bovina Parda de Montaña, ATURA Asociación de Criadores de Ganado Ovino Churra Tensina, ARA HIS BRE Asociación Aragonesa de criadores de Caballo Hispano – Bretón, SCLAS Agropecuaria del Sobrarbe Scd. Cooperativa. Limitada. ¡GRACIAS!

Programa Feria de Otoño 2024

El Programa Feria de Otoño Biescas 2024 viene cargado de actividades puedes descargar en este enlace para no perderte tus actos favoritos este fin de semana en Biescas.

¡No te pierdas esta oportunidad de saborear lo mejor del Pirineo y conocer más sobre sus productos! Inscríbete ya y ven a descubrir por qué la carne del Pirineo es un tesoro que merece ser degustado. Te esperamos en la Feria de Otoño de Biescas. ¡Hasta pronto!

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